Polecamytakże:

Por

Por

kulinaria (13)Por jest warzywem o nieco ostrym smaku, podobnym nieco do szczypiorku. Stosuje się go najczęściej do zup oraz sałatek. Każda zupa i sałatka niewątpliwie zyskuje przy użyciu pora. Nadaje on każdemu daniu charakterystycznego zapachu i aromatu. Por sprzedawany jest na kilogramy na straganach i stoiskach z warzywami. Kosztuje stosunkowo niewiele, a jest bardzo praktyczny. Proste sałatki z użyciem pora są najsmaczniejsze. Wystarczy kilka ugotowanych ziemniaków, jajek oraz majonez plus por i mamy całkiem przyzwoitą przekąskę. Przed pokrojeniem pora trzeba go najpierw dokładnie umyć pod bieżącą wodą oraz oczyścić ze zbędnych nieczystości. Często zdarza się, że trzeba usunąć pierwsze liście, które bywają nadgnite lub wysuszone, po prostu nieestetycznie wyglądają. Por do sałatek najczęściej kroi się najpierw w poprzek, a potem na cienkie plasterki. Do krojenia pora warto używać ostrego noża o szerokim ostrzu. Plasterki będą wtedy naprawdę cienkie. Takimi plasterkami uzupełnić można także wszelkie sosy gotowane na bieżąco.

Polecamy także: