Polecamytakże:

MEDALIONY W SOSIE

MEDALIONY W SOSIE

kulinaria (17)Składniki:

60 dag polędwicy wieprzowej
15 pieczarek
2/3 szklanki śmietanki (słodkiej)
3 średnie cebule
1,5 łyżki mąki
Pól litra bulionu (może być z kostki)
Duża łyżka musztardy
5 ogórków konserwowych
4 łyżki oleju
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Mięso umyć, osuszyć i pokroić na 12 części.
Rozgrzać 2 łyżki oleju i usmażyć medaliony, oprószyć solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, wyjąć z tłuszczu i trzymać w ciepłym piekarniku (50 stopni).
Do tłuszczu po smażeniu mięsa dodać resztę tłuszczu, dodać cebulę, zeszklić, dodać pieczarki i przesmażyć. Oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem, gałką muszkatołową i mąką. Zasmażyć, ale nie rumienić. Ciągle mieszając rozprowadzić bulionem i śmietaną. Zagotować. Do sosu dodać musztardę i gotować 5 minut. Następnie dodać pokrojone w słupki ogórki i 6 łyżek zalewy z ogórków. Do sosu włożyć mięso i mocno podgrzać (nie gotować). Podawać z makaronem (świderki, kolanka, pióra).

Slowa kluczowe: Fotoprzekaźnik przeciwsobny Sick, zerwany triceps, złomowanie auta tarnobrzeg, mezoterapia vivaderm, endoskop laryngologiczny sinutronic, Szamba Betonowe Brzozów, Porównanie 2016 technorattan kontra polipropylen, przeszczep łąkotki warszawa, Minikoparka Gorlice, kompleksowe usługi ślusarskie kraków, tanie taxi legnica